আমরা সবুজ চা পছন্দ করি এবং এটি পান করি কারণ আমরা জানি যে এটি স্বাস্থ্যকর। কিন্তু ঠিক কিভাবে? বিশেষজ্ঞরা উত্তর দিয়েছেন।
সবুজ চা / My কোলাজ, ফটো depositphotos.com, freepik.com সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
গ্রিন টি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। এবং সম্ভবত সবচেয়ে দরকারী এক. কিন্তু এটা ঠিক কিভাবে শরীর ও মনে প্রভাব ফেলে?
মার্থা স্টুয়ার্ট পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের জিজ্ঞাসা করেছিলেন সবুজ চায়ের উপকারিতা কী। এই চা ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়, যা চীনের স্থানীয়। সাদা চা তৈরির জন্য কচি পাতা শুকানো হয়।
সবুজ এবং কালো চা পরিপক্ক পাতা থেকে তৈরি করা হয় – পার্থক্য প্রক্রিয়াকরণ হয়.
সবুজ চা ন্যূনতম গাঁজন সহ্য করে, যার জন্য এটি একটি তাজা স্বাদ ধরে রাখে, যখন কালো চা সম্পূর্ণরূপে অক্সিডাইজড হয়, একটি সমৃদ্ধ সুবাস অর্জন করে।
গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি অন্যতম স্বাস্থ্যকর পানীয়। এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। বিংহামটন ইউনিভার্সিটির পুষ্টিবিদ এবং সহযোগী অধ্যাপক লিনা বেগডাচে, পিএইচডি বলেছেন, গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (ইজিসিজি)। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে, যা স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে উত্সাহ দেয়, দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং স্বাস্থ্যের প্রচার করে।
শক্তির মাত্রা বাড়ায়। এক কাপ সবুজ চায়ে 20 থেকে 45 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে, যা কালো চা (40-70 মিলিগ্রাম) বা কফি (95-200 মিলিগ্রাম) থেকে কম। গ্রিন টি-তে এল-থেনাইনও রয়েছে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ক্যাফেইনের প্রভাবকে ভারসাম্যপূর্ণ করে, শান্ত, আরও মনোযোগী শক্তি প্রদান করে।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য সমর্থন করে। ক্যাফেইন, এল-থেনাইন এবং ইজিসিজি-এর সংমিশ্রণ সবুজ চাকে একটি মস্তিষ্ক-স্বাস্থ্যকর পানীয় করে তোলে। এটি ঘনত্ব, মনোযোগ উন্নত করে এবং ক্ষতি থেকে নিউরনকে রক্ষা করতে পারে, নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
যদিও গ্রিন টি বেশিরভাগের জন্য নিরাপদ, প্রচুর পরিমাণে এটি অনিদ্রা, উদ্বেগ বা পেট খারাপের কারণ হতে পারে। হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের, ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীলতা, গর্ভবতী বা স্তন্যপান করানো মহিলারা বা নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ করেন (যেমন রক্ত পাতলাকারী) ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
ডিক্যাফিনেটেড গ্রিন টি এর কোন উপকারিতা আছে কি?
বিশেষজ্ঞরা হ্যাঁ বলছেন। এমনকি ক্যাফেইন ছাড়া, গ্রিন টি তার বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধরে রাখে, যদিও অল্প পরিমাণে। যারা ক্যাফেইন এড়িয়ে চলে তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
একই সময়ে, ম্যাচা আরও ভাল। এটি গরম পানিতে সবুজ চা পাতার গুঁড়া নাড়লে তৈরি করা হয়। নিয়মিত চায়ের বিপরীতে, আপনি পুরো পাতা খান, যার মানে আপনি আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যাফিন এবং এল-থেনাইন পান। এটি পানীয়টির প্রদাহবিরোধী এবং “মস্তিষ্ক-উত্তেজক” বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।
গ্রিন টি কীভাবে চয়ন করবেন
আলগা চা বেছে নেওয়া ভাল – এতে আরও পুরো পাতা রয়েছে। চায়ের ব্যাগে মাটির কণা এবং ধুলো থাকার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যা নিম্নমানের নির্দেশ করে, ওহ, হাউ সিভিলাইজডের প্রতিষ্ঠাতা চা সোমেলিয়ার জি চো ব্যাখ্যা করেন।
অন্যান্য স্বাস্থ্য খবর
My পূর্বে জানিয়েছে যে গ্রীষ্মে ওজন কমানোর জন্য আপনার খাদ্য থেকে কোন 11টি খাবার বাদ দিতে হবে। অবশ্যই, আমরা বিশেষ করে পিজ্জা এবং চিপস সম্পর্কে কথা বলছি। কিন্তু অন্যান্য পণ্য আছে.
এছাড়াও, আমরা আপনাকে বলেছি দিনে আপনার কতটা হাঁটতে হবে এবং কীভাবে। হার্টের অবস্থা যেমন অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন, টাকাইকার্ডিয়া বা ব্র্যাডিকার্ডিয়া শুধুমাত্র দ্রুত হাঁটা দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
