নারকেলের গন্ধের সাথে সূক্ষ্ম রোলটি পছন্দ না করা অসম্ভব।
একটি সাধারণ নো-বেক কুকি রোল একটি বাউন্টি বার / My কোলাজের মতো দেখাচ্ছে, YouTube স্ক্রিনশট
বিদ্যুৎ বিভ্রাটের সময়, বাবুর্চিরা বিশেষ করে নো-বেক ডেজার্ট রেসিপির প্রশংসা করে। এই খুঁজে পাওয়া এক একটি মিষ্টি ভরাট সঙ্গে একটি রোল হয়. ময়দার ভিত্তিটি কুকিজ থেকে তৈরি করা হয় এবং ক্রিমটি কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি করা হয়। রান্নার জন্য চুলা বা চুলার প্রয়োজন নেই। এবং এটি এত সুস্বাদু হয়ে উঠেছে যে থালাটি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়।
কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নো-বেক কুকি রোল
নারকেল ভরাটের কারণে ডেজার্টটি একটি বাউন্টি বারের মতো স্বাদ পায়। এটি প্রস্তুত করা সহজ। প্রধান জিনিস হল আপনার সময় নেওয়া যাতে সুস্বাদুতা ঝরঝরে হয়ে যায়।
ময়দার উপাদান:
- আড়াইশ গ্রাম কুকিজ;
- কোকো পাউডার তিন টেবিল চামচ;
- একশ মিলিলিটার জল বা দুধ;
- চিনি পাঁচ টেবিল চামচ।
ক্রিম জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- একশ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক;
- সত্তর গ্রাম মাখন;
- চল্লিশ গ্রাম (তিন টেবিল চামচ) নারকেল ফ্লেক্স;
- একশ গ্রাম চিনি।
আপনার পার্চমেন্ট বা ক্লিং ফিল্মও লাগবে।
মাংস পেষকদন্ত, ম্যাশার বা রোলিং পিন ব্যবহার করে কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে নিন। একটি সফল নো-বেক রোলের জন্য, দানাগুলি যতটা সম্ভব সূক্ষ্ম হওয়া উচিত। এই ভরে চিনি এবং কোকো যোগ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় জল বা দুধ যোগ করুন এবং একটি মসৃণ, ঘন মালকড়িতে ফেটিয়ে নিন।
এর পরে, বেকিং ছাড়াই বাউন্টি রোলের জন্য ক্রিমটি প্রস্তুত করুন। কনডেন্সড মিল্কে নরম গলানো মাখন মেশান। চিনি এবং নারকেল ফ্লেক্স যোগ করুন। আপনি যদি খুব মিষ্টি না হয় এমন ডেজার্ট পছন্দ করেন তবে আপনি কম চিনি যোগ করতে পারেন বা আরও টক-দুধের স্বাদের জন্য কয়েক চামচ টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।
আরও পড়ুন:
টেবিলের উপর পার্চমেন্টের একটি শীট রাখুন এবং একটি আয়তক্ষেত্র আকারে একটি রোলিং পিন দিয়ে এটির উপর ময়দাটি রোল করুন। ডেজার্ট ঝরঝরে করতে, পৃষ্ঠ মসৃণ হতে হবে। এই বেসে সমানভাবে ক্রিম লাগান। তারপর সাবধানে এক প্রান্ত থেকে কাগজ উদ্ধরণ, ডেজার্ট মোড়ানো.
সমাপ্ত বাউন্টি রোলটি কাগজে মুড়ে নিন এবং এটিকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি ভালভাবে শক্ত হয়। তারপরে এটি রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করা যেতে পারে এবং খাওয়া না হওয়া পর্যন্ত সেখানে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে, ডেজার্টটি সমান টুকরো করে কেটে নিন।
