আমরা আপনাকে বলি কিভাবে দ্রুত বাড়িতে আপেল দিয়ে সুগন্ধি বেকড পণ্য প্রস্তুত করা যায়।
আপেল পাই বাড়িতে তৈরি করা সহজ / My কোলাজ, ফটো depositphotos.com, ফ্লিকার
আপেল দিয়ে বেক করা শরৎ-শীতকালীন সময়ের একটি বৈশিষ্ট্য ছিল, কারণ ঠান্ডা সন্ধ্যায় আপনি সর্বদা আরামদায়ক ডেজার্ট চান।
আপেল পাই তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। বিশ্বের অনেক দেশে এই বেকিংয়ের জন্য তাদের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। আমরা তিনটি আকর্ষণীয় বিকল্প নির্বাচন করেছি যা চেষ্টা করার মতো।
টক ক্রিম সঙ্গে আপেল পাই
এটি একটি খুব সাধারণ আপেল পাই, একটি কঠিন দিন পরে নিখুঁত। প্রস্তুত করতে আমরা নিই:
- টক ক্রিম 200 মিলিলিটার;
- দুটি ডিম;
- পাঁচটি টক আপেল;
- এক গ্লাস চিনি;
- এক গ্লাস ময়দা;
- এক চা চামচ বেকিং পাউডার।
ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে গরম করুন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে চিনি দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। তারপর টক ক্রিম এবং ময়দা দিয়ে নাড়ুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে। ময়দা মাঝারি ঘন হবে।
পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং প্যান লাইন করুন এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। অর্ধেক ময়দার মধ্যে ঢালা এবং ফলের টুকরা আউট রাখা. উপরে অবশিষ্ট ময়দা ঢালা এবং একটি spatula সঙ্গে মসৃণ। প্রায় 35-40 মিনিট বেক করুন।
ফরাসি আপেল পাই
এই আপেল পাই দুধ দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। আপনি আপনার পছন্দ মত যেকোনো ফল খেতে পারেন। বেক করার জন্য আপনাকে নিতে হবে:
- 900 গ্রাম আপেল;
- ময়দা 70 গ্রাম;
- 100 মিলিলিটার দুধ;
- দুটি ডিম;
- চিনি 50 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি এক চা চামচ;
- এক চা চামচ বেকিং পাউডার;
- এক চিমটি লবণ;
- 20 গ্রাম মাখন;
- লেবুর রস 20 মিলিলিটার।
একটি পাত্রে লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিম হালকা না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় গলিত মাখন এবং দুধ ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন এবং মিশ্রিত করুন।
একটি পাত্রে ময়দা এবং বেকিং পাউডার নিন। ময়দা ভাল করে বিট করুন যাতে কোনও গলদ না থাকে। এটি বেশ তরল হবে।
ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এ সময় আপেলের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। পাতলা এটি সক্রিয় আউট, ভাল. ফলের উপর লেবুর রস ঢেলে দিন।
আরও পড়ুন:
ময়দার মধ্যে আপেল ঢেলে ভালো করে মেশান। পার্চমেন্ট দিয়ে ছাঁচটি লাইন করুন এবং এটি গ্রীস করুন। সেখানে আপেল দিয়ে ময়দা সরান এবং প্রায় 50 মিনিট বেক করুন।
প্যানে কেক ঠাণ্ডা করুন এবং তারপর কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপরে আপনি এটি বের করে নিতে পারেন, অংশে কেটে পরিবেশন করার আগে সাজিয়ে নিতে পারেন।
কেফিরের সাথে আপেল পাই
সবশেষে, আসুন আরেকটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি দেখে নেওয়া যাক। বেকড পণ্যগুলি তুলতুলে, নরম এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হবে। প্রস্তুত করতে আমরা নিই:
- 250 মিলিলিটার কেফির;
- তিনটি ডিম;
- 100 মিলিলিটার উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন এবং স্বাদহীন);
- চিনি 200 গ্রাম;
- 160 গ্রাম ময়দা;
- বেকিং পাউডার 10 গ্রাম;
- 650 গ্রাম আপেল;
- ভ্যানিলা চিনির পাঁচ গ্রাম;
- এক চিমটি লবণ;
- দুই গ্রাম দারুচিনি।
আপেল পাইয়ের জন্য মিষ্টি এবং টক এবং ঘন সজ্জাযুক্ত ফল গ্রহণ করা ভাল। কেফিরের চর্বি বিষয়বস্তু গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে এটি যত বেশি, এটি তত বেশি স্বাদযুক্ত।
একটি বাটিতে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় কেফির এবং ডিম বিট করুন। তাদের সাথে তেল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। এরপরে, চিনি, ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং লবণ দিয়ে নাড়ুন। চালিত ময়দাকে বেকিং পাউডারের সাথে কিছু অংশে মেশান যাতে কোন গলদ না থাকে।
ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এ সময় আপেলের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি greased ফর্ম স্থানান্তর। প্রায় 40 মিনিটের জন্য ওভেনে রান্না করুন।
