কেন প্রতিটি মহিলার কড লিভার খাওয়া উচিত: আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

আপনি বিস্মিত কড লিভার নারী শরীরের জন্য কতটা উপকারী।

কড লিভার – উপকারিতা এবং ক্ষতি / My কোলাজ, ছবি depositphotos.com

সবচেয়ে জনপ্রিয় মাছের সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি হল কড লিভার – এই পণ্যটির সুবিধাগুলি বিজ্ঞানীদের কাছে সুপরিচিত। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি এটিকে একটি বাস্তব সুপারফুড করে তোলে। সাধারণত স্যান্ডউইচ হিসাবে রুটির সাথে সুস্বাদু খাবার খাওয়া হয়, যদিও আপনি কড লিভারের সাথে ভিটামিন সালাদও প্রস্তুত করতে পারেন।

পুষ্টিবিদ, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, থেরাপিস্ট, সামোইলেঙ্কো ডায়েটোলজি ক্লিনিকের অভ্যন্তরীণ ওষুধের বিশেষজ্ঞ, এলেনা জিনচেনকো, ইউএনআইএএনকে একচেটিয়াভাবে বলেছেন কেন কড লিভার আকর্ষণীয় – কীভাবে এটি সঠিকভাবে খাওয়া যায়, কেন এটি মহিলাদের জন্য ভাল এবং এটি কার ক্ষতি করতে পারে।

আপনার কেন কড লিভার খাওয়া দরকার – পণ্যটির উপকারিতা

কড লিভার ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা হৃৎপিণ্ড, মস্তিষ্ক এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা সমর্থন করার জন্য প্রয়োজন। পণ্যটিতে ভিটামিন A এবং D-এর উচ্চ মাত্রা রয়েছে। ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি, ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য ভাল। ভিটামিন ডি ইমিউন এবং স্নায়ুতন্ত্রের পাশাপাশি হাড়ের শক্তির জন্যও অপরিহার্য।

এটা কি সত্য যে টুনাতে পারদ রয়েছে: জনপ্রিয় টিনজাত খাবারের উপকারিতা এবং বিপদ

কড লিভার খাওয়ার আরেকটি কারণ হল মহিলাদের জন্য এর উপকারিতা, বিশেষ করে মেনোপজের পরে। এই সময়ের মধ্যে, তাদের হাড়গুলি আরও ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং ভিটামিন ডি হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমায়।

আপনি সপ্তাহে কতবার কড লিভার খেতে পারেন সে সম্পর্কে, বিশেষজ্ঞ প্রতি 7 দিনে 2-3 বার পণ্যটির একটি টেবিল চামচ খাওয়ার পরামর্শ দেন।

সুবিধা টিনজাত কড লিভার এবং পণ্যের মানের লক্ষণ

প্রথমত, আপনাকে প্যাকেজিংটি দেখতে হবে – এটি ফোলা এবং অক্ষত হওয়া উচিত। আপনি যখন বয়ামটি খুলবেন, তখন কোনও তীব্র গন্ধ, পচা বা বাজে হওয়া উচিত নয়। তাজা টিনজাত কডের সুগন্ধ নির্দিষ্ট, মাছের মতো, তবে অপ্রীতিকর নয়। উপাদেয় রঙ ক্রিম হতে হবে। একটি উচ্চ-মানের লিভার সমজাতীয়, নরম, কোমল, কিন্তু বিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত নয়। তেলে পলল, কোনো ছায়াছবি বা শ্লেষ্মা থাকতে পারে না।

পুষ্টিবিদ পুরো শস্যের রুটির সাথে ক্যানড কড লিভারকে একত্রিত করার পরামর্শ দেন। সিদ্ধ কুসুম দিয়েও পিষে সাদার ওপর রাখতে পারেন। পণ্যটি শসা, সেলারি, গোলমরিচ এবং লেটুসের সাথেও ভাল যায়।

ক্যান থেকে তেল নিষ্কাশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রস্তুতকারকরা এটি আরও ভাল স্টোরেজের জন্য টিনজাত খাবারে যুক্ত করে।

কার কড লিভার খাওয়া উচিত নয়?

আপনার প্রচুর পরিমাণে পণ্য খাওয়া উচিত নয়, কারণ হাইপারভিটামিনোসিস হতে পারে। এটি বমি বমি ভাব এবং মাথা ব্যাথা হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে।

কড লিভার 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের খাওয়া উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুস্বাদু খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয় না – যদি ভিটামিন এ অতিরিক্ত থাকে তবে এটি ভ্রূণের জন্য বেশ বিষাক্ত হতে পারে। যেহেতু কড লিভার বেশ চর্বিযুক্ত, তাই পিত্ত প্রবাহ বা লিভারের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে এটি খাওয়া উচিত।

কেন আপনার কড লিভার অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয় – এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ

কড লিভারের উপকারিতা জেনে আপনার ক্ষতির কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। বিশেষজ্ঞের মতে, লিভার একটি অঙ্গ যা ডিটক্সিফিকেশনের সাথে কাজ করে এবং সাবধানে সেবন করা উচিত। এটি, একটি ফিল্টারের মত, বিষাক্ত পদার্থ জমা করতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, পারদ)। বেশি খেলে বিষক্রিয়া হতে পারে।

ভিটামিন এ অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করলে লিভারের সমস্যা হতে পারে। এবং অতিরিক্ত ভিটামিন ডি এর ক্ষেত্রে, রক্তে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়তে পারে এবং এর ফলে কিডনিতে পাথর দেখা দেয়।